Aufgabe
Fast 400 Jahre lang braute die Paulaner Brauerei ihr Bier mitten in der Innenstadt von München. Doch der alte Traditionsstandort wurde mit der Zeit zu klein. Ausreichend Platz und eine ideale logistische Anbindung bot ein Grundstück zwischen den Autobahnen A8 und der A99 in München-Langwied. An dem neuen Standort paart sich bayerische Tradition mit moderner Technik. Die Betonfertigteil- und Stahlleichtbaubauten wurden mit einer Profilblechfassade bekleidet beziehungsweise verputzt und kombinieren auf diese Weise die altbayerische, eher grobe Oberflächenstruktur eines mineralischen Edelputzes mit der modernen Farbanmutung von Metall.
Das von 03 Architekten MUC entwickelte Farbkonzept sah glatte, zum Teil spiegelnde Außenflächen vor, die den „Himmel und die Umgebung widergeben und gleichermaßen Transparenz und bayerische Leichtigkeit vermitteln“. Diese metallische Anmutung sollten auch die mit Putz zu beschichtenden Bauteile wie die mit Mineralwolle gedämmten Betonbauteile und das mithilfe der leichten Knauf Außenwand auf ein Werksgebäude aufgesetzte Geschoss ausstrahlen.